„Zum bereits 3. Mal findet die Branchentagung der Österreichischen Gemeinschaftsverpflegung mit über 60 Teilnehmerinnen und Teilnehmern im Hotel at the Park in Baden statt“, freut sich GR und Hausherr Axel Nemetz.
Am Programm standen dabei auch heuer wieder brandaktuelle Neuerungen in der Gastronomie sowie zahlreiche wichtige Brancheninformationen. Organisiert wurde die Tagung von Sylvia und Manfred Ronge, die als Referenten auch Flüchtlingskoordinator Ök.Rat Dr. Christian Konrad begrüßen durften, der einen aktuellen Überblick zum Thema Flüchtlinge in Österreich gewährte.
Weitere Tagungsschwerpunkte:
Die Gemeinschaftsverpflegung als Innovationsmotor – von der „Herausforderung bei der Verpflegung von schutzsuchenden Personen“ bis hin zu „Hintergründen zur Verpflegung ethnischer Gruppen in Schule, Kindergärten und öffentlichen Einrichtungen“. Branchengeflüster – Meilensteine und Erfolgsstrategien – vom „Abenteuer Kücheneinrichtung“ bis hin zur Arbeitssicherheit sowie TTIP – Pro und Contra – Was wirklich dahintersteckt.